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此馔的绝佳之处还在于颜色呈一白一红二色

油爆双脆属鲁菜,是山东,山东地区特性守旧名菜。烹饪以爆菜油爆为从油。正的油爆双脆的做法极难,对火候的要求极为尖刻,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆,是西餐里制难堪度最大的菜肴之一。若...

发布时间:2019-08-31 标签TAG: 油爆双脆