我国北部及东南沿海有大量养殖

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适合高血脂症、糖尿病症见疲惫乏力、痰多胸闷、时有恶心、大便稀烂、有低热诚烦等患者饮用。胃寒者及平常普通体质虚寒不宜饮用。别名:昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草海带,...

  适合高血脂症、糖尿病症见疲惫乏力、痰多胸闷、时有恶心、大便稀烂、有低热诚烦等患者饮用。胃寒者及平常普通体质虚寒不宜饮用。

  别名:昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草海带,是海藻类动物之一,是一种正正在高温海水中成长的大型海生褐藻动物。为大叶藻科动物,因其成长正正在海水,柔韧似带而得名。海带次如果自然成长,也有野生育殖,多以干制品德销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是一种褐藻,藻体褐色,通俗长2~4米,最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝,用以附着海底岩石。柄部短粗,圆柱形。叶片狭长,带形。成长于水温较低的海中,漫衍于我国北部本地及朝鲜、日本和苏联承平洋地区沿岩。我国北部及东南本地有少许养殖。海带营养丰盛,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功用。海带可以或许冷拌食用,也可以或许做热炒菜。

  海带具有必定的药用价值,因为海带中含有少许的碘,碘是甲状腺合成的次要物资,若是人体窘蹙碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能消弱症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最好食物。海带中还含有少许的甘露醇,而甘露醇具无益尿消肿的传染感动,可防治肾功用衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇取碘、钾、烟酸等协同传染感动,对防治动脉软化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的成果。海带中的优秀蛋白质和不饱和脂肪酸,对心净病、糖尿病、高血压有必定的防治传染感动。西医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功用,并对防治矽肺病有较好的传染感动。海带胶质能促使体内的放射性物资伴随大便排出体外,从而增添放射性物资正正在人体内的储蓄堆集,也增添了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽津润乌黑。

  1. 适合缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠芥蒂、糖尿病、动脉软化、骨质松懈、营养不良性贫血和头发稠密者可多食;

  4. 孕妇取乳母不成过量食用海带。海带食疗传染感动:西医入药时将海带称为“昆布”,其味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、肿痛、带下、水肿、脚气等。利用于清凉解暑:海带、冬瓜、绿豆各恰当,煮汤服。

  海带是一种味道可口的食物,既可凉拌,昆布海澡瘦肉汤又可做汤。但食用前,理当先洗净今后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一路下锅做汤食用。如答应避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保留了海带中的有用成份。烹制前用清水浸泡2~3小时,昆布海澡瘦肉汤核心换几回水。为海带新颖可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜太久。

  每次约30克海藻不宜取甘草同用,所以汤中不宜放有甘草,此汤的材料海藻要以黑褐、盐霜少、枝嫩、无沙石者为好。


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